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Voici la nouvelle carte mise en place à compter du 6 juin 2018 : L’ENTREE + LE PLAT, OU LE PLAT + LE DESSERT 26 € L’ENTREE + LE PLAT + LE DESSERT 32 €

32€ par personne

L'entrée

• Lambis en chemise persillé de sésame (« succès de la maison »)
  ou
• Marlin fumé et sa crème de chèvre poivre et fines herbes en tartare
  ou
• Velouté d’avocats et ses petits croûtons
  ou
• Poivron farci à l’espagnole
  ou
• Salade chinoise – champignons noirs, poivrons, poireaux, courgettes
  ou
• Burger maison au saumon fumé
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Le plat

• Jarret d’agneau laqué au miel et au gingembre (« succès de la maison »)
  ou
• Pluma de Pata Negra à la plancha sauce forestière
  ou
• Filet de bœuf poêlé sauce au poivre ou sauce au roquefort
  ou
• Ris de veau en sauce et petits légumes glacés
  ou
• Brochette de daurade au basilic
  ou
• Sauté d’encornets au poivron
  Accompagnement varié selon le marché … du chef

Le dessert

• Assiette de fromages (« succès de la maison »)
  ou
• Moelleux au chocolat et sa glace vanille "succès de la maison"
  ou
• Tarte fine aux pommes
  ou
• Tiramisu à l’abricot pays
  ou
• Coupe ensoleillée – citron vert, menthe et cerise pays
  Ou
• Tartelette à la crème de pistache
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