Cocktail de fruits de mer en chemise persillé de sésame Seafood mixed with sesame seeds and fried in a pastry wrap
Marlin fumé et sa crème de chèvre poivre et fines herbes en tartare Smoked marlin served with creamy goat cheese mixed with fine herbs and black pepper
Salade de quinoa aux légumes frais Quinoa and fresh vegetable salad
Feuilleté de canard et aux pommes Duck and apple pastry
Quiche auvergnate Ham and cheese quiche
Veloute de lentille corail Red lentil soup
Les plats
Souris d’agneau fermier laquée au miel et au gingembre Free range lamb shank glazed with honey and ginger
Brochette de bœuf Beef kebab
Pavé de saumon avec sa fondue de poireaux Salmon steak served with leeks
Vivaneau avec sa sauce aux poivrons rouges Red snapper with red bell pepper sauce
Assiette fraîcheur accompagnée de quinoa et de légumes poêlés Fresh plate with quinoa and stir fried vegetable
Les desserts
Assiette de fromages Cheese plate
Deux boules au choix selon notre sélection de glaces et sorbets artisanales Two scoops of artisanal ice-cream or sorbet
Coupelle de fruits frais Fresh fruit cup
Moelleux au chocolat et sa glace vanille Molten chocolate cake served with vanilla ice-cream
Crêpe aux saveurs des antillaises Crepe with "Caribbean flavor" rum, cinnamon, and lime
Blanc manger coco à l'ananas Coconut flan with pineapple
Menu enfant
Plats
Steak moelleux de boeuf Black Angus ou pavé de poisson poêlé Tender Black Angus steak or sautéed fish filet
Accompagnements
Tagliatelles à la crème et gruyère ou riz bio Tagliatelle noodles with a cheese and cream sauce or organic rice
Desserts
Une boule de glace (chocolat, fraise, vanille) ou moelleux au chocolat A scoop of ice cream (chocolate, coconut, strawberry, vanilla) or molten chocolate cake
Les boissons et les vins
Les Apéritifs
Ti-punch rhum blanc agricole (4cl) - 4,00 €
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NEISSON, TROIS RIVIERES, LA FAVORITE
Ti-punch rhum vieux (4cl) - 5,00 €
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CLEMENT ou LA FAVORITE
Cuvée spéciale de la FLIBUSTE (4 cl) - 21,00 € €
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Rhum Agricole Hors d’âge LA FAVORITE
Liqueur pays (5 cl) - 5,00 €
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Abricots pays Ananas Ananas-Coco Basilic, Citron, Citronnelle, Curcuma, Gingembre, Groseille Peyi, Jujube, Maracudja, Merries, Moubin, Nuit tropicale, Piment végétarien, Shrub
Vodka, Gin, Ricard (4 cl) - 5,00 € €
Whisky J&B (5 cl) - 6,00 €
Whisky JACK DANIEL’S, Johnnie Walker BLACK LABEL (5 cl) - 8,00 €
Martini Bianco ou Rosso, Porto (7 cl) - 5,00 €
Armagnac, Cointreau, Get 27 (4 cl) - 6,00 €
Kir vin blanc (12 cl) - 5,00 €
Kir Royal (12 cl) - 13,00 €
Coupe de Champagne COLLET (12 cl) - 12,00 €
Bière Lorraine (25 cl) - 3,50 €
Bière Heineken (25 cl) - 4,50 €
Bière Les Brasseurs Sayoyards (33 cl) - 6,50 €
Cocktails avec alcool
Cocktail ENTRE NOUS (12 cl) - 10,00 €
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champagne, jus de citron vert, whisky, crème de pêche, curaçao bleu
Cuba libre (20 cl) - 7,50 €
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rhum vieux, jus de citron vert, Coca-Cola
Daïquiri (20 cl) - 8,00 €
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rhum blanc, jus de citron pressé, sirop de canne
Maracudjak (20 cl) - 9,00 €
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Jack Daniel’s, jus de maracuja, jus de citron
Mojito (20 cl) - 8,00 €
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rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne, sirop Mojito, feuilles de menthe, eau gazeuse